4 pers. 6-700 g svinemørbrad 100 g parmaskinke lidt olie groft salt, friskkværnet peber Aspargessalat: 1 bdt. grønne asparges 1 bdt. hvide asparges 2 blodappelsiner 2 små hjertesalat Dressing: 1 dl god koldpresset rapsolie saft fra 1 blodappelsin Maldon salt, friskkværnet peber Afpuds mørbraden. Læg skiver af skinke på et køkkenbordet og læg mørbr […]
→Read it on madopskrifter.org
Language: Dansk
category_name: da tag:
Archive for the ‘Dansk’ Category
Parma-mørbrad med aspargessalat
Wednesday, June 10th, 2009
no pic yet.
Kold tomatsuppe
Wednesday, June 10th, 2009
no pic yet.
4 pers. 3 fed hvidløg 1 løg 2 røde peberfrugter 1 frisk, rød chili 400 g blommetomater på stilk 3 spsk. sherryeddike 1 tsk. sukker Maldon salt, friskkværnet peber 1½ dl god olivenolie 1-2 dl danskvand Spicy croutoner: 4 skiver daggammelt brød ½ frisk, rød chili i tynde skiver 2 fed hvidløg, knust 2 spsk. sesamolie friske koriander- eller bredblade […]
→Read it on madopskrifter.org
Luksus skinkeschnitzler
Wednesday, June 10th, 2009
no pic yet.
2 pers. 250 g skinkeschnitzler groft salt, friskkværnet peber 2 dl grov rasp 2 spsk. forårsløg, finthakket 1 spsk. frisk, revet parmesan 1 dl mel 1 spsk. økologisk citronskal 1 æg, let sammenpisket Desuden: 1 aubergine i tynde skiver lidt olie 1 tsk. flydende honning 2 spsk. balsamico 3 spsk. ekstrajomfruolivenolie 200 g kogte kikærter fra dåse 200 g […]
→Read it on madopskrifter.org
Nudelsuppe med grillet oksekød
Wednesday, June 10th, 2009
no pic yet.
2 pers. 7 dl vand 3 spsk. miso 1 spsk. soya 100 g sobanudler Desuden: 150 g tynde skiver af oksetyndstegsfilet eller oksemørbrad 1 squash i tyne skiver lidt olie Maldon salt, friskkværnet peber ½ bdt. forårsløg i tynde skiver 1 frisk, rød chili i tynde skiver Kog vandet op og tilsæt miso. Lad det koge i et par minutter og rør til miso’en er op […]
→Read it on madopskrifter.org
Kylling med peberfrugtsalat
Wednesday, June 10th, 2009
no pic yet.
2 pers. 2 kyllingebryster med skind og ben olie til stegning Peberfrugtsalat: 3 røde peberfrugter, halveret 2 skiver italiensk brød, 1-2 dage gammelt 1 spsk. ekstrajomfruolivenolie salt, friskkværnet peber Desuden: 100 g nicosia eller kalamata oliven 2 spsk. kapers 1 kugle bøffelmozzarella 1 god håndfuld basilikumblade 2 spsk. balsamico 2 spsk. ekstrajo […]
→Read it on madopskrifter.org
Laksecarpaccio
Wednesday, June 10th, 2009
no pic yet.
2 pers. 300 g laks fra fiskehandleren af fineste kvalitet. Skal derefter fryses i mindst 24 timer. saft og skal af 1 økologisk citron ½ tsk. sukker Maldon salt, friskkværnet peber 1 potte brøndkarse, klippet 100 g rucola 1 spsk. ekstrajomfruolivenolie 1 spsk. limesaft Skær laksen i MEGET tynde skiver (lettest mens den er frosset) og læg dem på 2 talle […]
→Read it on madopskrifter.org
Salat med kyllingelever og rabarber
Wednesday, June 10th, 2009
no pic yet.
2 pers. 300 g kyllingelever, renset og skyllet lidt olie til stegning groft salt, friskkværnet peber Dressing: 1 spsk. flydende honning 1 spsk. dijonsennep 1 spsk. balsamico 2 spsk. ekstrajomfruolivenolie Maldon salt, friskkværnet peber Desuden: 75 g mandler 200 g rabarber 100 g rørsukker 1 rødløg i smalle både 100 g blandede salatblade Pisk honning, s […]
→Read it on madopskrifter.org
Tyrkiske kødboller med kål
Wednesday, June 10th, 2009
no pic yet.
4 pers. 4 bagekartofler i smalle både 2 spsk. olivenolie groft salt, friskkværnet peber Tyrkiske kødboller: 600 g hakket oksekød 3 fed hvidløg, presset 1 løg, finthakket 1 tsk. paprika 2 tsk. spidskommen ½ tsk. tørret oregano 2 spsk. friske mynteblade, finthakket 100 g ristede sesamfrø 50 g hvedemel 2 æg 2 dl danskvand groft salt, friskkværnet peb […]
→Read it on madopskrifter.org
Kalvegryde
Wednesday, June 10th, 2009
no pic yet.
4 pers. 600 g skært kalvesmåkød 1 spsk. olivenolie 10 kviste timian 1 skalotteløg, finthakket 4 fed hvidløg, knust og finthakket 2 dl tør hvidvin 2 dl piskefløde 2 majroer i smalle både 20 kartofler i tern 200 g friske, grønne bønner, nippet groft salt, friskkværnet peber Varm olien op i en gryde og sauter kødet i nogle minutter, til det tager fa […]
→Read it on madopskrifter.org
Lynstegt oksekød
Wednesday, June 10th, 2009
no pic yet.
4 pers. 1 frisk, rød chili, finthakket 4 fed hvidløg, knust og finthakket 1 løg, finthakket 100 g frisk ingefær, fintrevet 1 spsk. jordnøddeolie 500 g hakket, magert oksekød 4 spsk. østerssauce 2 spsk. soya 2 aromatiske, modne tomater, halveret 300 g nudler, kogte rejechips sød chilisauce blade af frisk koriander eller bredbladet persille Varm jordn […]
→Read it on madopskrifter.org